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新鲜松茸在国外居然是这个价格!!

发布时间:2020-06-05   来源:www.ynyssr.cn    
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  你知道在日本吃上一餐松茸要多少钱吗?
 
  生鲜超市里的新鲜松茸,2个装的要39800日元一份,合人民币2388元,而在我们中国则不用这么贵,在吃松茸上,中国人是幸福的。毕竟可以用最少的钱吃到更新鲜的松茸。
 
  那么中国最好的产地在哪里?当然是四川大凉山
 
  四川复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类、得天独厚的气候条件,孕育了丰富的食用菌。
 
  松茸也是有等级划分的哦
 
  4-6CM;刺身/煎/泡酒=宴请/自用
 
  6-8CM:煎/烤/炒/炖/煲=宴请/自用
 
  8-10CM:煎/烤/炒/炖/煲=赠礼/自用
 
  10-13CM:煎/烤/炒/炖/煲=中、高端赠礼
 
  13-16CM:炒/炖/煲=宴请/赠礼/自用
 
  松茸清洗与保鲜
 
  一:削去松茸根部的泥沙
 
  二:冲洗,采取冲洗方式清洗松茸,不能浸泡,以免长期吸入过多的水分影响口感及储存;未清洗的可以冷藏保鲜,凡是清洗过的务必冷冻保存。
 
  三:切片,松茸切片,建议用陶瓷刀,可以减少氧化作用,更好的保留松茸原香
 

图说天下

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