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此山野珍品味道鲜美,生长在松树林却不是松

发布时间:2020-02-26   来源:www.ynyssr.cn    
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此山野珍品味道鲜美,生长在松树林却不是松茸,目前无法人工种植  我们都知道农村的野味数不胜数,却不知道哪种野味什么时候才是最好吃的,只有长期定居在农村的农民才了解各种野味的食用季节。每逢到了特定的季节,农民们都会到山上去寻找一些可以吃的东西,特别是一些野生菌,很受人们的喜爱。不过这些生长在野外的物种,并不是每一种都可以食用,许多色彩鲜艳且漂亮无比的菌类都带有毒性,所以我们在采摘的过程中,一定要先了解情况后再做决定。   随着科技发展越来越好,许多菌类都被发现了大规模种植的方法,这些批量生产出来的东西,虽然数量满足了人们的需求,但味道却要差很多。如果想要吃到真正的美味,一定要自己上山去采摘,或者专门到农村去购买,这样才能吃到纯野生、无毒且好吃的菌类。在成百上千种菌类中,我最喜欢吃的是松树菌,有些地方又称它为松毛菌、松针菇或者黄丝菌,虽然名字叫法上不同,实际上都是同一种食用菌。  松树菌和松茸一样,都是自然生长在松树底下的食用菌,即使它的名气不及松茸,但很多地方都能采到,最重要的是人们都能吃到。一般的松树菌的菌盖呈半球形或者平展,而一些“年龄”大的菌盖就像锅似的,中间向下凹进去,四周向上扬起,看起来倒是有趣又好玩。松树菌的颜色特别多,有粉红或玫红至珊瑚红、蓝绿色和铜紫色,另外还有少量白色的不能食用,这一点一定要切记哦!   松树菌通常生长在雨水多的季节,只有在深山老林里才能找到,目前松树菌是最安全的食用菌之一,因为它需要依靠松树才能生长的缘故,所以现在还没有人工种植。我们都享受松树菌的味道,却不知采摘它有多么不容易,如果想要采摘到新鲜的松树菌,就要踩着湿滑的泥土,拨开比人高出许多的野草,使劲往松树林里钻才能找到,而且还只能找到一小点,这就是它珍贵的原因了。  松树菌是一种肉质肥厚、美味可口的食用菌,也是食用菌中的精品,经常食用松树菌,有美颜健肤的功效,因此深受广大消费者的喜爱。它的烹饪方法主要有清炖和爆炒两种,人们最喜欢用它和鸡肉一起煲汤,鸡汤鲜美而不腻,非常适合养生保健;或者和肉片一起爆炒,肉片里掺杂着属于大自然的清香,吃一口便回味无穷。  野生松树菌在我国的广西、广东、湖南、湖北、吉林、辽宁、云南、江西、西藏、四川、贵州等省份均有分布,可以留心一下,此山野珍品味道鲜美,生长在松树林却不是松茸,而是松树菌,目前无法人工种植。   友情提醒:在采摘野生菌的时候要看清楚再行动,因为许多野生菌的样子大致都差不多,如果误食了有毒的蘑菇很容易发生意外,所以不认识的蘑菇一定不要采摘哦!请在专业人员陪同下采摘,本文图片较小,不作辨别使用。朋友们,你们记住了吗?

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