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为什么松茸无法人工种植?

发布时间:2020-02-26   来源:www.ynyssr.cn    
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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。  松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。  四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。   随着栽培技术的日益发展,许多野生植物都可以通过人工栽培的方式获得。由此,人们开始设想松茸也可以进行人工栽培,许多的科技人员对此进行了大量的研究。  首先人们想到的是在室内栽培松茸。但是,室内栽培出来的松茸与野生的松茸比较起来品质相差甚远,人们只能培育出供松茸菌系繁殖,并长出松茸骨朵的原基,而不能培育出松茸。  松茸不能进行室内栽培的原因有以下几点:  第一,松茸采取在松树的细根上长出外生菌根,并通过菌根直接吸取松树通过光合作用产生的糖类,这种特殊的营养吸收方式给人工栽培松茸的进行带来了很大的困难。  第二,人们至今还未探明松树和松茸的共生关系系统到底是怎样的。   一般松茸的生长分为4个阶段:第一阶段孢子形成菌丝,第二阶段菌丝形成菌根,第三阶段菌根孕育出子实体,第四阶段子实体散播孢子。  整个过程需要5——6年时间。当一支松茸开朵衰老时,它会散播出400亿个孢子。  这些孢子随风飘荡,只有落在松树根系下的那些能够存活,并随着雨露沉入浅层土中,吸收根系附近的养分,长出菌丝。  随着时间的推移,菌丝会逐渐增多并形成菌根,在经历了5——6年的时间后,菌根处会长出一支子实体,这就是我们常言所讲的松茸。  子实体从出土到成熟,一般只需要7天时间;而子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,开始新的一轮循环。从这一系列复杂而漫长的生长阶段中我们就不难看出,想要对松茸进行人工栽培是非常困难的。  其次人们想到以山林栽培的方式培育松茸。以日本为例,追溯战前松茸大丰收的年代,在松茸的主产地,人们根据经验和观察,总结出了各种技术和增加产量的方法。   虽然自昭和30年代后半期松茸的产量急剧下降,但在各主产地的强烈要求下,于昭和41年采用林业厅的国库补助进行了13个省市的联合试验。  自此,松茸的正式研究开始了。联合试验主要是以红松林的松茸为对象的综合研究。数年来红松林的状况、松茸的生态调查和环境改善现场试验一直在进行着。  研究人员通过联合试验,即以学术的方式证明了保养好山林,调整好环境,松茸的产量就会增加。也就证明了山林栽培松茸才是行之有效的方法。   从日本全国的松茸产量来看,只有东北地区比较稳定,西日本各县在这半个世纪中都在减产。  但是,即使山上的松林全部都消失了,山上的土的条件是不会变的。以昭和45年秋的京都府龟冈市为例,以前的山体复旧工程把破坏的地方削成了梯田状。  然后,人们在上面种主了松树和夜叉付子树,这儿便成了一小片阶梯状的瘦弱的松林。  也许是土壤的条件合适,也许是从这块地旁边的松茸山飞来了孢子,这片梯田状的土地上长出了松茸。   这个事例告诉了我们,只要土壤的条件合适,即使松树再幼小也是可以长出松茸的。  松茸是由细菌和根结合产生活性菌根带,经过5一6年后长出来的。而且,一旦长出了松茸,只要松树健康、土壤条件稳定,它的寿命是很长的。  综上所述,人工栽培松茸有相当大的难度,很难实现。但我们可以换个角度进行山林栽培,即保护好松茸赖以生存的环境,达到栽培和增产的目的。

图说天下

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